1.鸡洗干净 剁成小块
2.葱姜蒜切段 青红椒切块
3.热锅放油 放入葱姜蒜 干红辣椒 八角 花椒 香叶 炒出香味
4.倒入鸡肉 把水分炒干 然后放入 料酒 酱油 翻炒至上色
5.放入一碗水 闷十来分钟 放入青红椒
6.放入盐味精 翻炒均匀即可出锅
烧小鸡的做法
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