手凉通常指手部温度较正常体温明显偏低，多与环境因素、新陈代谢缓慢、心理因素、营养缺乏、内分泌失调等有关。
1、环境因素：长时间暴露在寒冷环境中，手部热量会快速散失。低温下，体表血管收缩，以减少热量散失，这会使手部血液循环进一步减缓。
2、新陈代谢缓慢：新陈代谢过程会产生热量维持体温。当身体新陈代谢速度较慢时，产生的热量不足以满足身体需求，尤其是肢体末端。老年人新陈代谢功能衰退，产热减少，比年轻人更易出现手凉。此外，长期缺乏运动，身体机能下降，新陈代谢也会随之变慢，导致手凉。
3、心理因素：长期处于紧张、焦虑等不良情绪状态，会影响神经系统对血管的调节。交感神经兴奋，促使手部血管收缩，减少手部血液供应，导致手凉。这种情况在心理素质较差、容易情绪波动的人群中更为常见。
4、营养缺乏：身体缺乏某些重要营养素会影响正常生理功能，进而导致手凉。比如缺铁会影响血红蛋白合成，降低氧气输送能力，组织器官得不到充足氧气供应，产热减少。缺乏维生素B12会影响神经系统功能，干扰血管舒缩调节，影响手部血液循环，引起手凉。
5、内分泌失调：内分泌系统对身体生理功能调节至关重要。女性经期、孕期或更年期，激素水平大幅波动，会影响植物神经功能，导致血管收缩和舒张异常，使手部血液循环紊乱，出现手凉症状。甲状腺功能减退时，甲状腺激素分泌不足，基础代谢率降低，产热减少，也会引发手凉。
此外，人体依靠血液循环将热量输送到全身，手部处于血液循环末端。当心脏功能较弱，无法有力泵血，或血管狭窄、堵塞，如动脉硬化使血管内径变小，血液流动阻力增大，就会导致手部供血不足，热量难以充分到达手部，从而引起手凉。
手凉的护理措施
人们应根据天气变化及时增添衣物，尤其注意手部保暖。外出时佩戴手套，选择材质柔软、保暖性好的手套，如羊毛手套。在家中也可使用暖手宝，保持手部温暖。晚上睡觉前可用热水烫手，促进手部血液循环，水温以40-45℃为宜，浸泡15-20分钟。人们应多吃富含蛋白质的食物，如肉类、豆类，蛋白质在消化过程中可产生较多热量。适当食用辛辣食物，如生姜、辣椒，能刺激血液循环，但要注意适量，避免刺激肠胃。日常保证充足水分摄入，促进新陈代谢，利于身体产热。进行适当运动，促进全身血液循环，运动能增强心肺功能，使心脏更有力地泵血，改善手部血液循环。